Bułka próbnego śniadania Ewald-Boalsa zawiera nieznaczną ilość kwasu mlekowego. Ilość ta nie wystarcza jednak dla spowodowania dodatniego wyniku próby Straussa. Dlatego też można ją zupełnie zlekceważyć. Lotne kwasy tłuszczowe oznacza ryc. 37. Niedokwaśność żołądkowa: Am=40 Lm=25, sprawdza się w soku żołądkowym w ten sposób, że w probówce 10 ml soku trzymając nad jej końcem niebieski papierek lakmusowy zwilżony wodą. Lotne kwasy tłuszczowe zabarwiają papierek na czerwono. Dla wykrycia kwasu octowego zawartość żołądkową nieprzesą...
Wyżej uorganizowane rośliny rozmnażają się w prosty sposób; np. plecha pewnych glonów morskich (np. Fucus, Caulerpa) i wielu porostów może ulegać rozerwaniu na kawałki, które rozrastają się w nowe plechy. Również liczne trwałe rośliny zielne rozmnażają się dzięki temu, że ich rozgałęzione pędy ulegają rozłączeniu wskutek butwienia obumierających części starszych. Jest również sztuczne rozmnażanie roślin przez podział ciała rośliny na sadzonki. Najczęściej rośliny rozmnażają się wytwarzając specjalne twory (diaspory), odłącza...
Zewnętrzne ściany epidermy, której komórki często zawierają chloroplasty, są bardzo cienkie i pokryte delikatną kutykulą. Komórki epidermy są wielkie, mogą być wykształcone jako zbiorniki wodne, stanowiące prawdopodobnie ochronę przed nadmierną utratą wody w suchszych godzinach dnia. Szparki nie leżą w zagłębieniach, przeciwnie, są nawet niekiedy mniej lub bardziej wysunięte ponad epidermę; takie ich ułożenie sprzyja transpiracji. Mezofil składa się z nielicznych tylko warstw wielkich cienkościennych komórek; występują w nim bardzo obszerne przestwor...